第51章酸辣土豆丝(1 / 2)

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薯条的做法很简单,先把土豆炖到七八分熟,过凉水,然后再下油锅。

炸到金黄,一份浓香四溢的薯条就做好了。

钟良端着一大盘薯条,颇为幽怨的看着何秋。

他感觉何秋在玩他。

这道菜也太过于简单了,根本没有任何学习的价值。

“何先生,你确定……这算是前菜?”

钟良用犹疑的口吻向何秋问道。

何秋挑眉道:“当然了,这可是经典的开封菜。”

说完,何秋自己先拿起一根薯条尝了一口。

嗯,跟后世薯条的味道还是差了很多。

后世薯条大多是先在牛奶里面浸泡过的,这样能让口感更加浓郁。

不过对明朝人来说,这应该算是相当美味了。

何秋顺手在钟良的衣服上擦了一下手,随后拍了拍钟良的肩膀道:“做的不错,可以端出去给燕王他们了!”

钟良有些犹豫。

把这么简单的一道菜端出去,万一这要是不好吃的话,太有损自己御厨的名声了。

何秋看出了钟良的心思,他再次开口道:“放心吧,这薯条的味道绝对能让燕王他们满意,快端出去吧,这东西凉了就不好吃了!”

钟良一咬牙,最终还是端着盘子走了出去。

朱棣和姚广孝等人已经是望眼欲穿了。

看到钟良出来,朱棣立刻迎上前去,颇为兴奋的问道:“这就是何先生做的第一道菜吗?看起来好生特别!”

钟良本想说这道菜是他自己做的。

但最终他还是鬼使神差般的点头道:“对,这是何先生做的第一道菜,名叫薯条!”

朱棣笑道:“这名字倒是通俗易懂的很,就是不知道味道如何!”

钟良把一大盘薯条放到石桌上,开口道:“殿下现在就可以尝尝味道,这只是前菜,后面的几道菜马上就做好!”

“是吗,那本王就不客气了!”

朱棣迫不及待的拿起一根薯条放进嘴里。

然后,他的眼睛就亮了。

“酥脆可口,咸淡适宜,好吃,太好吃了,不愧是何先生的手艺,你们都来尝尝!”

朱棣尝完一根薯条,立刻就招呼其他人前来品尝。

姚广孝和郑和早就按捺不住了。

朱棣一招呼,他们立刻就上前品尝起来。

接下来,便是一连串的夸赞。

钟良的脸色顿时变黑了。

本来这些夸赞应该是给他的。

但他却硬生生把这个功劳给了何秋。

向燕王展现自己厨艺的机会,就这么没了。

钟良很想找个角落哭一场。

这时朱棣冲着钟良喊道:“老钟,何先生的下一道菜还要多长时间才能好?”

钟良收拾起心情,强颜欢笑的说道:“禀王爷,下一道菜还需要一刻钟的时间!”

“那你快去帮何先生吧,顺便好好学习一下何先生的厨艺!”

朱棣说完,就转过身狂吃起薯条来,不再理会钟良。

钟良叹了一口气,颇为颓丧的走进了厨房。

此时何秋正在厨房里面做一道名菜……酸辣土豆丝!

现在这个年代是有醋的,而且醋的味道比后世更醇一些。